Alentejo IV. Marvâo

Carretera a Marvao

Nuestro paseo por el Alto Alentejo llega a su fin en la inexpugnable villa de Marvâo.

Árboles pintados de blanco nos dan la bienvenida y a lo lejos las murallas del siglo XIII integradas en las rocas tampoco pasan desapercibidas. Tanto la villa como las montañas en las que se encuentra son candidatas a Patrimonio de la Humanidad por la Unesco.

Marvao

Desde la torre del Homenaje, la más alta del Castelo, y a la que se acede por una escalera empinada y sin baranda, no apta si tienes vértigo, las vistas del Alentejo hasta la dehesa extremeña son realmente impresionantes. Aún en un día lluvioso resultan impactantes. El pueblo queda rendido a los pies del Castelo y sus tejados, perfectamente imperfectos quieren salir en la foto.

MarvaoTejados MarvaoLlueve, pero caminamos sin miedo por la muralla del Castelo.

La niebla consigue un efecto tenebroso y estremecedor.

MarvaoEl Castillo de Marvâo se eleva desde el punto más alto de la villa controlando la plaza de entrada. Tiene dos zonas diferenciadas pero unidas por una red de murallas internas. Su estratégico e inexpugnable enclave hicieron que durante siglos, desde su construcción ordenada por Don Dinis en 1299, fuera objeto del deseo de conquistadores, reyes y militares. Así mismo fue remodelado en varias ocasiones y reforzadas sus murallas.

Hoy es un lugar único en el que el tiempo parece haberse detenido tiempo atrás.

CAstelo de MarvaoMarvâo o el Nido de Águilas.

Murallas del Castelo de MarvaoEs Monumento Nacional de Portugal

CasteloEl Castillo se encuentra a 843 m sobre el nivel del mar, en uno de los puntos más altos de la Sierra de Sâo Marmade

Murallas del CasteloEn los días claros puede verse hasta más allá del pueblo español Valencia de Alcántara

 MurallasMerece la pena recorrer la muralla por su pasillo lateral. Al asomarse, casi al vacío, uno comprende que fuera fortaleza natural.

Castelo MArvaoEl lado malo; la niebla parece un sólido muro blanco. El lado bueno, me siento obligada a volver.

Murallas del Castelo Castelo  MarvaoPuede apreciarse lo cuidado y bien conservado que se encuentra tanto el castillo como sus rincones.

Castelo de Marvao CasteloLa muralla fuera del Castelo puede recorrerse en gran parte casi bordeando toda la villa.

Murallas

Murallas

IMG_6102La Iglesia de Santa María fue construida entre finales del siglo XIII y el XVII y estuvo en ruinas hasta 1987. Alberga el Museo Municipal. Se encuentra junto al Castillo

Iglesia de Santa María

Paseando por el perímetro de las murallas llegamos a la Iglesia de Santiago. Siglo XV y estilo gótico, rodeada por un pequeño parque se asoma al acantilado.

Iglesia de Santa María Marvâo

Iglesia de Santiago

Iglesia de Santiago

La Iglesia del Espíritu Santo. O el Renacimiento portugués.

MarvaoIglesia del Espiritu Santo Marvao  Pasear por Marvâo es recorrer un pequeño gran casco medieval. Calles empinadas, empedradas, curvas sinuosas que parecen bailar ante nuestros sorprendidos ojos.

IMG_6089 IMG_6093Calles con arcos

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Casas encaladas

IMG_6099 IMG_6106Puertas y ventanas enmarcadas en granito o pintadas de amarilloIMG_6115   IMG_6134 IMG_6140 Todo impoluto. Los detalles llegan incluso a que adoquines y “calçadas” señalan también los lugares de aparcamiento.

IMG_6132Las papeleras son de madera, escondidas entre flores y plantas..

Integración, estética, coherencia.

IMG_6145Mi fascinación por puertas y ventanas quedó empañada ante la belleza de tejas y tejados.

IMG_6152   IMG_6143  IMG_6108 No hace falta buscar detalles. Ellos se encargan de aparecer.

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Veamos el encanto de sus casas y edificios

IMG_6090 IMG_6100  IMG_6103 IMG_6112 IMG_6124 IMG_6135  IMG_6142 IMG_6150

IMG_6144Ahora sí, toca despedida y nos asomamos al balcón para decir adiós.

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IMG_6118IMG_6119IMG_6121IMG_6146Mientras las puertas se abren. La hospitalidad de Marvâo no nos deja marchar.

IMG_6096 IMG_6107 IMG_6113Marvâo, joya del patrimonio portugués, no pasó desapercibida a la pluma del Premio Nobel de Literatura Saramago. Quien de ella escribió:

“Se comprende que en este lugar del alto de la Torre del Homenaje del Castillo de Marvao, el viajero murmure respetuosamente: ¡Qué grande es el mundo!.

IntegracionPara dormir en Marvâo: Dom Dinis Turismo Rural

Para comer: Varanda do Alentejo

Para tomar una copa: O Castelo Café Lounge

Si os ha gustado Marvâo y no habíes visto el paseo completo por el Alto Alentejo aquí os dejo los enlaces:

Alentejo I. Elvas

Alentejo II. Estremoz

Alentejo III. Castelo Do Vide

 

 

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Mujer Fatal

El día más feliz de mi vida fue cuando recibí una invitación al estreno de la jardielesca obra ” Usted tiene ojos de mujer fatal” Siempre había oído que las mujeres que somos un poco bisojas tenemos un atractivo especial en la mirada. Por ello declaro los espejuelos mucho más estimables que un Ramoncín y otras cosas por el estilo.

No pueden ustedes imaginarse la cantidad de mujeres fatal que hay por ahí. No, no pueden hacerse la idea, por lo que decidí que en vez de ser una mujer fatal, sería una mujer fenomenal.

¿Por qué la gafa es menospreciada, disminuida y tratada como un objeto que afea?

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He intentado responder a esta terrible pregunta con un documento gráfico que demuestra todo lo contrario. E insto a todos ustedes que envíen sus fotografías “Egg Blogger” para participar en un concurso cuyo premio me estoy pensando.

 

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Una adaptación de la comedia de Enrique Jardiel Poncela, “Usted tiene ojos de mujer fatal”

 

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Conxuro Da Queimada

Conxuro da Queimada

A la queimada se le atribuyen propiedades curativas y  si se toma después del conxuro además aleja a los malos espíritus y protege de maleficios a quien lo ha bebido.

Hace unos días participé en un Conxuro da Queimada con buenos amigos en Pontevedra y hoy quiero compartirlo con vosotros. Fue en el Furancho O Burato do Grillo y después de un estupendo cocido gallego..

https://laformulafemenina.files.wordpress.com/2014/10/la-foto-1.jpg?w=371&h=371

https://laformulafemenina.files.wordpress.com/2014/10/la-foto-2.jpg?w=380&h=380

CONXURO DA QUEIMADA

Mouchos, coruxas, sapos e bruxas;
demos, trasnos e diaños;
espíritos das neboadas veigas,
corvos, pintegas e meigas;
rabo ergueito de gato negro
e todos os feitizos das menciñeiras…

Podres cañotas furadas,
fogar de vermes e alimañas,
lume da Santa Compaña,
mal de ollo, negros meigallos;
cheiro dos mortos, tronos e raios;
fuciño de sátiro e pé de coello;
ladrar de raposo, rabiño de martuxa,
oubeo de can, pregoeiro da morte…

Pecadora lingua de mala muller
casada cun home vello;
Averno de Satán e Belcebú,
lume de cadáveres ardentes,
lumes fatuos da noite de San Silvestre,
corpos mutilados dos indecentes,
e peidos dos infernais cus…

Bruar da mar embravecida,
agoiro de naufraxios,
barriga machorra de muller ceibe,
miañar de gatos que andan á xaneira,
guedella porca de cabra mal parida
e cornos retortos de castrón…

Con este cazo
levantarei as chamas deste lume
que se asemella ao do inferno
e as meigas ficarán purificadas
de tódalas súas maldades.
Algunhas fuxirán
a cabalo das súas escobas
para iren se asulagar
no mar de Fisterra.

Ouvide! Escoitade estos ruxidos…!
Son as bruxas que están a purificarse
nestas chamas espiritosas…
E cando este gorentoso brebaxe
baixe polas nosas gorxas,
tamen todos nós quedaremos libres
dos males da nosa alma
e de todo embruxamento.

Forzas do ar, terra, mar e lume!
a vós fago esta chamada:
se é verdade que tendes máis poder
ca humana xente,
limpade de maldades a nosa terra
e facede que aquí e agora
os espiritos dos amigos ausentes
compartan con nós esta queimada.

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El Castrejón. Cebreros

El CastrejonEs nuestro restaurante familiar. No porque pertenezca a la familia, sino porque a El Castrejón de Cebreros nos gusta ir en familia, a veces también con amigos, cuando los fines de semana vamos a desconectar a esta villa de Ávila.

Una antigua destilería de anís ofrece cocina de mercado, productos de la tierra, deliciosas y muy variadas  ensaladas. Verduras a la plancha, setas de temporada, o mi favorita sopa castellana que en esta época del año se agradece ¡como el agua en mayo! Otros platos de cuchara de la cocina tradicional avulense, como las judías del Barco de Ávila, o las patatas revolconas, el revuelto de morcilla o los huevos rotos con gulas..

Extraordinaria carne en diferentes propuestas, desde chuletón o solomillos de ternera de Ávila, carne a la piedra, carpaccio. Pero también sus pescados son ricos, frescos y sabrosos. Bacalao, merluza y una riquísima sepia.

El yogur con frutas del bosque casero para terminar es una delicia.

Su servicio es impecable, son cariñosos y atentos, cuidan el detalle y tienen sillas disponibles  para bebés. En primavera y verano se puede comer o cenar en la terraza y además es un pequeño hotel rural.

Hotel Restaurante El Castrejon Cebreros es ruta para los amantes del motociclismo. Rodeado de verdes parajes, valles como el de Iruela, sierras y lugares para perderse entre piedras, árboles y pastos de vacas.

Una preciosa excursión para pasar el día o para disfrutar de un tranquilo fin de semana.

El Castrejón. Calle Los Caños nº 10 05260 Cebreros (Ávila)

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Menú degustación DIOR by Ramon Freixa

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Ramón Freixa ha creado para la Maison Dior un Menú degustación homenaje a Christian Dior. Si suena bien, sabe y huele mejor. Estará en la opción de menús del gran chef hasta el 15 de noviembre.

Christian Dior fue un genio de la costura, esto lo sabemos todos, pero además era un gran gourmet y todo un artista de los fogones. ¿Lo sabíais? Disfrutaba de la cocina porque le permitía reunir a sus amigos y agasajarles..Así compartía con ellos momentos inolvidables, como inolvidable será este menú.

Menú Freixa-DIOR

Tan conocida era la afición de Dior a la cocina que cuando su amigo el chef de plaza Athénée se fue a vivir a Caracas, se despidió del modisto con un menú de 8 platos.

Hoy a través de 8 perfumes míticos de la casa Dior, Freixa se recrea y nos deleita.

Una vez elegida esta opción en su restaurante de Claudio Coello, nos traen un sobre que contiene 10 postales. Una por cada perfume interpretado, donde además nos cuentan la historia culinaria de Dior, y dos explicando el contenido gastronómico.

Eau SauvageEl menú comienza como no podía ser de otra manera por el origen: La piedra mimética, el liquen interpretado con seta liquen y ficoide y lascas de salchichón de Vic que refleja el origen catalán del autor. Eau Savage es la primera fragancia masculina que dior creó en 1966. Fue revolución y se convirtió en un gran clásico.

Miss DiorLa Elegancia definió al maestro y Miss Dior fue el perfume que creó para agasajar a las clientas de su primer desfile en 1947. Freixa lo interpreta con un suave algodón de azúcar decorado con flores y papel comestible con la clásica pata de gallo de la firma francesa, impregnado con aroma Miss Dior. ¿Puede haber algo más delicado?

Dior Homme, la audacia vanguardista de la Maison, es recreado por Ramón Freixa con un plato impactante como arriesgado es el perfume. Un mar y montaña casi salvaje. Royal de foie, cigala, mojama fina, bosque de setas en madera y si hay algo que se identifica con la virilidad, -el gallo-.crestas de gallo para que no quepa la menor duda.

DIOR HommeSi el hombre y la mujer se complementan, el menú también lo contempla. De la masculinidad del plato anterior, pasamos a la feminidad es estado puro. J´Adore y un bouquet de oro. Tartar de ostra con velo de vainilla, lasca de manzana dorada, alveolos de mandarina y perla de rosa. Formas sutiles fundidas en aromas de belleza.

J' AdoreSube la temperatura y llega Fahrenheit. Transgresión incandescente. Cuero y violetas se dan la mano. Burger de pato con helado de mostaza a las finas hierbas, ketchup ahumado, vainilla, brick de cacao y cuero. Al igual que las arriesgadas  creaciones de Dior, el resultado es atrevido, rompedor.

Fahrenheit

Si sube la temperatura nada mejor que viajar al Mediterráneo. Dior fue un enamorado de Italia,  murió en Montecatini Terme en 1957. Así pues hacemos Escalè à  Portofino con un lenguado meunière, dado de cidra, almendra, gel cítrico, mantequilla de azahar y todo decorado con un spaguetti, frescor mediterráneo y esencia italiana.

Escale a Portofino

Llegados a este punto, entregados a la creatividad de Freixa y rememorando la vida de un genio, me siento fascinada, feliz, enganchada. Pero es una adicción confesable como Dior Adict. Ramón explica que su adicción a voces es el socarrat, que acompaña con bogavante, pies de cerdo, jugo de carne y esencia de mandarina, jazmín, sándalo…Aromático por excelencia.

DIOR Adict

Poseídos por un hechizo, envenenados de tanta pasión. El postre, sublime. Poison. Panna cotta de chocolate, pompas de haba tonka y una  mini manzana roja como guiño a BlancaNieves.

PoisonNadie mejor que Ramón Freixa, mago de la cocina, para llevar a cabo el reto de rendir  homenaje a Christian Dior. Dos genios, dos apasionados de la gastronomía, dos amantes de las fragancias. Dos hombres que nos hacen felices.

DIOR-FREIXA“Los ingredientes en la cocina son tan nobles como en la costura” Christian Dior

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* El Menú degustación DIOR no incluye los perfumes originales que han sido utilizados para ambientar las fotografías e ilustrar los diferentes platos.

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Alentejo III. Castelo Do Vide

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Continuamos ruta desde Estremoz dirección Soussel. La dehesa extremeña se confunde con el campo alentejano. Los olivos y vides se llevan todo el protagonismo. Hasta que aparecen los alcornoques, recién “pelados” saludan desde los laterales de la carretera.

Es la llamada ruta de los sabores.

Circulamos despacio disfrutando del paisaje hacia Fronteira, remontando el Alentejo por la carretera comarcal. Hasta llegar a Fronteira para dar un pequeño paseo entre azulejos, rejas, casas encaladas, blanco, amarillo, azul..

FronteiraSalimos de Fronteira dirección Portalegre y el paisaje vuelve a cambiar, ahora son encinas y dehesa salmantina. Hasta llegar a nuestra siguiente parada, el peculiar pueblo de Flor da Rosa. Aparcamos en la Pousada que es otro Parador portugués, un castillo monasterio medieval de la Orden de Malta y Palacio Ducal de diferentes fechas. Flor da Rosa presume de ser cuna de uno de los santos más venerados de Portugal, San Nuño de Santa María.

Flor Da RosaAhora sí, enfilamos directos hasta Castelo do Vide.

El tiempo no acompaña y es la hora de comer. Y como en otras ocasiones, preguntamos a los lugareños por un buen sitio para seguir con nuestra cata de bacalao. Nos envían sin dudar a DJONY. (Comer e Beber)

Restaurante bar DJONI

DJONI Castelo do videSopa de verduras para entonar que hace frío y llueve.. Quesos alentejanos y por supuesto bacalao a la parrilla, “grelhado”. Un CheeseCake por si acaso, que la tarde se presenta larga y hay mucho que caminar. Vino verde para acompañar y 31,50 euros en un post it.

¡Sensacional!

Al terminar al menos ha dejado de llover y la niebla poco a poco parece que se retira para dejarnos ver la ermita de Nuestra Señora de la Pehna (SXVI) en lo alto de la montaña.

Iglesia de Nuestra Señora de la peñaPara hacer bien la digestión remontamos pueblo arriba hasta el Castelo.

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Castelo do Vide

Un poco de rosa para alegrar y animar a las nubes..

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El Castelo fue mandando construir por el Rey Dinis.

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Saliendo del castelo se encuentra el barrio antiguo. Rincones amurallados.

Juego de Tronos

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Y nos adentramos en la judería, donde se encuentra la sinagoga más antigua de Portugal que data del siglo XIV. Los judíos llegaron a Portugal tras ser expulsados de España en 1492

Judería

Casas de la Judería IMG_6036

  Judería Castelo do Vide

Las calles de la judería son tan empinadas como encantadoras. Todas adornadas con flores y muchas pueden presumir de haber sido galardonadas con premios florales.

Judería Castelo do Vide

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  Judería Castelo do Vide Judería Castelo do Vide  Judería Castelo do Vide IMG_6062

Judería Castelo do Vide

La casa de Arçadio

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 También en la judería, la Fuente de la Villa construída en mármol, es del siglo XVI y Monumento de interés público.

Fonte Da VillaFonte da VillaComo es habitual en mí, me paro ante cada edifico, y las puertas y ventanas fascinan nuevamente a mi cámara.

Castelo do VideCastelo do VideA veces me siento observada..

Puertas Castelo do VideEl tiempo no acompañó y aún así vivo en el recuerdo y anhelo volver.

Os espero en el siguiente paseo alentejano, será por Marvao…

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