El Chato de El Barraco

En el Valle del Alberche, Ávila, se encuentra El Barraco. Cuna de grandes ciclistas como Ángel Arroyo, Carlos Sastre o José María Jimenez. Muy próximo al Valle de Iruelas, al Pantano del Burguillo o a Las Cruceras, es el lugar idóneo para descansar después de recorrer estos bellos parajes de Castilla León.

Pero además, aquí se encuentra uno de mis restaurantes favoritos. El Chato. Siempre a la brasa de leña y con David al frente del negocio que pusieron en marcha sus padres, podremos tomar las mejores chuletas de cordero que recuerdo. Pero antes, empezamos con unos buenos callos, de esos que no se olvidan. Postres caseros hay varios a elegir, pero os recomiendo el flan de queso, y no cometáis el error de pedir uno para compartir…

imageImprescindible saludar a Perdy, que os recibirá como buen anfitrión.

 Podéis seguirles en su página de FaceBook, pero lo mejor es que comprobéis vosotros mismos…

Ah! Y no os olvidéis de chatear!

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