Viaje a Fitur

Estos días podemos dejar volar nuestra imaginación. Soñar despiertos con los viajes de nuestra vida y descubrir lugares que jamás hubiéramos imaginado.

Eso es visitar Fitur. Mi paseo fue corto pero me dio tiempo de volver a Tailandia y conocer a su Ministra de Turismo. Disfrutar y volver a brillar  en mis Islas Canarias, viajar en el tiempo en Melilla, saborear Cantabria. Me retraté con Goya y una maja muy maja en Aragón y visité el hotel más pequeño del mundo. Una apuesta cumplida de Kike Sarasola para su cadena hotelera Room Mate Hotels.

Os dejo algunas imágenes de mi viaje  y si podéis no dejéis de ir a Fitur, un planeta de posibilidades abierto hasta el domingo1 de febrero.

 Tailanda. Fascinante, emocionante, amable.  Uno de los pocos países del mundo que puede presumir de ser el destino favorito de mujeres que viajan solas. Este año Tailandia quiere dar a conocer en nuestro país la comida más famosa del mundo. La Street Food. Tailandia además acaba de recibir el premio de la Revista Aire Libre cómo mejor destino turístico. Enhorabuena por este merecido premio.

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 (Con la Ministra de Turismo de Tailandia y su embajadora en España pude compartir impresiones de su fascinante país al que estoy deseando volver)

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Melilla. Este año proponen descubrirnos porqué la Ciudad Autónoma es la segunda ciudad modernista de España. Pero también conocer su amabilidad, hospitalidad, gastronomía. Sólo en Melilla podremos viajar en el tiempo pasando del siglo XV al modernismo de los años veinte en tan solo 5 minutos de paseo… Conociendo Melilla conoceremos también una parte muy importante de la historia de España.

imageimage(Con Carmen Barbero, Técnico de Turismo del Patronato de Melilla)

image(Y esa sonrisa de felicidad que se me pone cuando hablo de Melilla…)

Cantabria. Por algo es infinita. Desde su gastronomía, sus más de 90 playas, parques, montañas, rutas de senderismo, surf, arte, aquitectura, historia…

image(Junto a Marco de  Turismo de Arnuero y antes de empezar a concinar de la mano de Enrique Pérez Malagón chef del Restaruante Santa Luzía)


El Hotel más pequeño del mundo lo tiene Room Mate Hotels instalado en Fitur. Un contenedor industrial donde encontraremos hasta un pequeño jardín. Dormitorio, baño, comedor, armarios, gimnasio…Todo son módulos que se esconden o abren según la necesidad del momento. Ha sido diseñado por Teresa Sapei.

Increíble pero cierto.

image(Junto a dos pioneros de la empresa moderna, Miguel Fernández fundador de IglobalMed y Kike Sarasola fundador de Room Mate)

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Descansando en el jardín del Hotel más pequeño del mundo…

Y aquí un  vídeo resumen donde podemos ver parte de esta mini habitación en la que no falta de nada.

 

 También gracias a Room Mate Hotels,  Air Europa y Turismo de Aragón, podremos participar en el sorteo de un viaje para dos personas a Zaragoza. Para ello, retratarse con “Goya” y una de sus majas…

¡A ver si hay suerte!

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Hotel Balneario de Solares

Panorámica Balneario de SolaresSe encuentra en un extenso parque de árboles centenarios, en el municipio de Solares, a 20 km de Santander. Este histórico balneario obtuvo la declaración de utilidad pública de sus aguas en 1828. A principios del siglo XX, durante la «Belle Epoque», se convirtió en la primera estación balnearia de Cantabria y un siglo después, ya reformado, reabrió sus puertas recuperando su esplendor y manteniendo su bello estilo clásico para dar lugar a un espacio único de salud y belleza, donde se combinan tradición, historia, innovación  y tecnología.

IMG_6537 IMG_6543 IMG_6558 Sus instalaciones termales ocupan 5.000 m2, de las que dedican una parte a los niños con un balneario infantil que hace las delicias de los más pequeños con servicio de ludoteca infantil, ejercicios especiales para bebés de 3 meses a 3 años, shiatsu infantil, masajes para niños, masajes para padres e hijos, juegos…

Paseo termal aguanaz 1IMG_6550Las aguas del Manantial de Fuencaliente son bicarbonatadas, cloruradas, cálcicas y sódicas y están indicadas en tratamientos digestivos, metabólicos, antiácidos, antiinflamatorios, diuréticos y del sistema nervioso. Son también idóneas para tratamientos termo lúdicos, de belleza, rehabilitación y problemas del sistema nervioso, como el insomnio y el estrés.

IMG_6557la foto 2La gran Piscina Termal interior tiene 849 metros, circuito de contrastes «Balnea Termal» y cabinas para tratamientos. Además sus modernas instalaciones lo hacen apto para la aplicación de masajes manuales, fangoterapia, algoterapia, duchas termales, bañeras de contrastes y todo tipo de tratamientos de belleza masculinos y femeninos, así como tratamientos especiales para embarazadas y tratamientos post parto.

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IMG_6530Las Habitaciones son amplias y luminosas y en ellas se aprecia cómo cuidan al máximo  cada detalle.

Habitación doble estándar 1la foto 3También con vistas el gimnasio, que además de las clásicas máquinas de “cardio” y musculatura, dispone de clases de yoga y pilates.

IMG_6542Pero si hay algo que en Cantabria no podemos olvidar es la gastronomía. El Balneario cuenta  todo tipo de servicios de restauración: Lobby bar, terraza de verano y el magnífico Restaurante El Manantial, con exquisita cocina tradicional completa con sugerencias estacionales, y un fantástico y muy completo desayuno para empezar el día con energía.

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Es ideal para viajes en familia con niños pero también puede ser el lugar perfecto para disfrutar de un fin de semana romántico.

Piscina de veranoMás información en la web Castilla Thermal Hoteles y en Facebook

 

 

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Campo de Criptana

Si el Quijote comienza con el famoso “En un lugar de la Mancha de cuyo nombre no quiero acordarme…” y por cuyos detalles y descripciones parece tratarse de Alcázar de San Juan, parece ser que fue en Criptana donde a nuestro hidalgo caballero se le aparecieron los gigantes, ya que era en esta comarca donde más molinos había en la época.

Capítulo VIII. El Quijote.

“En esto descubrieron treinta o cuarenta molinos de viento que hay en aquel campo, y así como Don Quijote los vio, dijo a su escudero: la ventura va guiando nuestras cosas mejor de lo que acertáramos a desear; porque ves allí, amigo Sancho Panza, donde se descubren treinta o poco más desaforados gigantes con quien pienso hacer batalla, y quitarles a todos las vidas, con cuyos despojos comenzaremos a enriquecer: que esta es buena guerra, y es gran servicio de Dios quitar tan mala simiente de sobre la faz de la tierra. ¿Qué gigantes? dijo Sancho Panza. Aquellos que allí ves, respondió su amo, de los brazos largos, que los suelen tener algunos de casi dos leguas. Mire vuestra merced, respondió Sancho, que aquellos que allí se parecen no son gigantes, sino molinos de viento, y lo que en ellos parecen brazos son las aspas, que volteadas del viento hacen andar la piedra del molino.–“

Es en Campo de Criptana donde encontramos los tres  tipos de molinos del viento del siglo XVI que existen en la Península. Llegó a haber muchos, dicen que hasta 34 pero en la actualidad solo quedan diez y de estos, tres son del siglo XVI y conservan tanto su estructura original como su mecanismo (Molinos Burleta, Infanto y Sardinero) Fueron construidos siguiendo las pautas de los molinos holandeses. Desde 1978 son   Bienes de Interés Cultural. Están situados en La Sierra de los Molinos y el Cerro de la Paz, en lo alto del pueblo.

 

Recorrer el barrio morisco a los pies de los molinos es regresar al pasado. Cuando entre 1567 y 1571 llegaron a esta zona los moriscos tras la sublevación de las Apujarras.

De ahí que este barrio mantenga sus colores moriscos, el blanco y el añil.

Un encantador pueblo con gigantes, cuevas, callejuelas, plazas, escalinatas y una luz especial, a pesar de las nubes que decoraban aquel día el cielo.

Rincones y detalles en blanco y añil

La Ermita de la Virgen de la Paz se encuentra en el propio Cerro de la Paz. Desde allí el campo manchego se abre a nuestros ojos. La Ermita estuvo dedicada a San Cristóbal, el protector contra las pestes. Su planta es rectangular y de una sola nave. Cuando fui a fotografiarla, la noche había caído, así que tendré que volver..

Para comer Las Musas, con espectaculares vistas al pueblo y en la misma explanada de los molinos, perdón gigantes. Paletilla de cordero, cochinillo, chuletitas y como no, una degustación manchega en la que no pudieron faltar las migas con uvas, pisto,  gachas, quesos manchegos. Y una deliciosa selección de repostería manchega, dátiles con helado, leche frita..

Por la noche son muy agradables las cuevas de La Marcela, situadas en la parte baja de Las Musas.

Espero que este paseo por Criptana a 150 km de Madrid, os anime a visitarlo,  a soñar con gigantes a descubrir sus bellos rincones y saborear sus viandas.

  Para dormir: La Casa del Bachiller. Cerro de la Paz. Campo de Criptana Para comer. Las Musas. C/Barbero 3, 5 y 7. Campo de Criptana

Molino de Marea

                Los molinos, esos artefactos casi mágicos, que utilizan la fuerza del viento o del agua para moler. Forman parte del paisaje, la historia y la literatura de nuestro país.

Molino de Santa Olalla

Hoy veremos cómo funciona un “molino de marea” . Muy típocos en zonas de marisma y en las costas del norte de España, donde las mareas suben y bajan drásticamente y cuatro veces al día.

Panorámica Ecoparque de Trasmiera

Nos encontramos en el concejo de Arnuero y más concretamente en el Molino de Santa Olalla en el Ecoparque de Trasmiera.

molino de Santa Olalla

Un museo ubicado en la Cantabria Oriental y premiado como Destino Turístico Excelente Europeo.

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Podremos reencontrarnos con la naturaleza, observar aves protegidas de marisma, pasear entre aguas e incluso caminar sobre ellas.

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El molino del siglo XVIII, se ha recuperado para que no olvidemos la importancia social y económica que tuvo en una época, cuando fue recurso natural de estas tierras.

Isla

La visita al museo Molino de Santa Olalla comienza con un paseo entre marismas, donde el cielo se une con la tierra y su reflejo desorienta.

Marismas de Santoña

La belleza y la paz del entorno es capaz de dejarnos sin aliento, caminas mirando a todos lados, o sin mirar a ninguna parte.

Molino de Santa olalla

Continuamos con una explicación sobre la importancia económica y social que en estas tierras tuvieron los molinos de marea.

Gracias a ellos se molía el maiz que luego servía tanto para alimentar al ganado como a los habitantes de la zona.

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La rehabilitación del molino se ha hecho a conciencia para que podamos comprender el funcionamiento del molino.

Una trampilla facilita el paso del agua que comienza a mover las ruedas, la zona acristalada permite que veamos y comprendamos mejor su funcionamiento.

Molino de marea

Molino de marea

Molino de Santa Olalla

Los molinos de marea son sello de identidad de estas tierras dominadas por el agua.

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Arquitectura, naturaleza, historia, y gastronomía siempre de la mano en Cantabria Infinita.

Ecoparque de Trasmiera

Mas información en

Turismo de Cantabria

Ecoparque de Trasmiera

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Alentejo II – Estremoz

 Continuamos ruta para adentrarnos en el corazón del Alentejo. Próxima parada Estremoz.

Panorámica Estremoz Vamos directos a la Pousada (Parador) de la Reina Santa Isabel, ubicado en lo más alto de la villa, en lo que fue el Castillo de Estremoz construido en 1258 por el Rey Dinis para su esposa, la Reina Santa Isabel. Pousada de Santa María Estremoz Al estar en lo más alto de la colina,  las vistas que ofrece de la ciudad y  de las llanuras del Alentejo son un auténtico espectáculo. La Torre del Homenaje domina la ciudad. Panorámica Estremoz Además la Pousada-Museo tiene un hermoso jardín y una espectacular piscina. Jardin de la Pousada  Pousada de Santa MaríaY en uno de sus laterales se encuentra la ermita de la Reina a la que se accede por una puerta enrejada.. PousadaEn la misma plaza del castillo se encuentra la Iglesia de Santa María y el Palacio de audiencias del Rey Dinis de estilo renacentista. Un Monumento a la Reina Santa Isabel se alza en el centro de la plaza mirando a lo que fue su castillo. Iglesia de Santa María. EstremozIglesia Ciudadela Nos encontramos en la ciudad alta, Alcazaba medieval por la que daremos un pequeño paseo antes de bajar al centro de la capital. Viejas murallas del siglo XII, calles estrechas

y siempre, todo, empedrado..

Estremoz

Estremoz EstremozCalle de la Alcazaba Medieval de Estremoz IMG_5745

Calles EstremozUna calle principal nos saca de la Alcazaba hacia el centro de Estremoz. El empedrado de la ciudad alta, la que alberga el castillo, es de color negro, sin embargo el empedrado del centro es blanco rosado, hecho con el famoso mármol de Estremoz y mosaicos que lo decoran en negro.

Estremoz Puerta de Entrada a la ciudadela Una larga escalinata nos lleva hacia la ciudad baja, los adoquines se vuelven blancos… IMG_5968 La ciudad baja es más moderna y está también rodeada por una gran muralla del siglo XII, declarada Monumento Nacional. Al otro lado de las murallas de la ciudad baja su  vista panorámica nos remonta al medievo, si no fuera por algunos coches que nos traen de nuevo a la realidad… Panorámica Murallas EstremozPero volvamos a la ciudad baja de Estremoz. La Iglesia de San Francisco. Se encuentra en una amplia plaza, la de los Combatientes de la II Guerra Mundial. Data del siglo XIII pero fue remodelada en el siglo XVII y por eso su fachada es rococó. Estremoz El Convento de Nuestra Señora de la Concepción del siglo XVII, fue primero el Palacio del virrey de la India. Su fachada de mármol rosa de Estremoz no se terminó hasta 1967. Hoy en día alberga el Ayuntamiento.  EstremozSe encuentra en la Plaza Rossio donde cada sábado hay un mercadillo con auténtico sabor portugués. Encontraremos antigüedades y muebles, pero sobre todo, frutas, verduras de temporada, gallinas, gallos, codornices  y pavos que la gente compra para sus granjas, flores, quesos alentejanos, embutidos típicos y longanizas, aceitunas… color, sabor, aroma portugués… Mercadillo Estremoz Las aceras (calçadas) de Estremoz están  empedradas, haciendo pintorescos mosaicos que decoran el caminar. adoquines Estremoz Captaron mi interés las puertas de casas y edificios. Puertas góticas, manuelinas y otras más sencillas, pero siempre atractivas para los amantes de la arquitectura y la fotografía.

Puertas EstremozY qué decir de edificios, balcones y ventanas…

Edificios Estremoz

Edificios Estremoz

Bordeamos todo el pueblo para subir al castillo por el otro lado.

Callejando

 Estremoz

Estremoz

Estremoz  Calles Estremoz

Pero el momento mágico del día nos lo regaló la puesta de sol desde la Torre del Homenaje o de Las Tres Coronas. El pueblo se rinde 28 metros más abajo ante su imponente majestuosidad y el sol se despide intenso, rojo, bravo, como diciendo, “No olvidéis de mí, que mañana vuelvo”

EstremozUn auténtico brindis al sol.

Torre del Castelo Atardecer Atardecer desde la PousadaY para cenar elegimos una típica tasca portuguesa, para volver a tomar bacalao, y en la Gadanha Mercearia nos terminamos de reconfortar con palomitas de caramelo… Gadanha Mercearia

Os espero en el siguiente paseo alentejano: Castelo do Vide..

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Escapada gastronómica a Cintruénigo. Maher

Viajar por España siempre es un placer para los cinco sentidos. La riqueza que encierra nuestro país va más allá de su historia y nuestra  cocina es conocida en todo el mundo.  Los viajes gastronómicos son mi pequeño lujo, a veces con amigos, y la mayoría con mi marido. Disfrutamos juntos saboreando los productos de nuestra tierra. Compartimos opiniones, conversaciones y platos. La Comunidad Foral de Navarra y en concreto el restaurante de hoy, es de nuestros favoritos.

imageA 300 kilómetros de Madrid se encuentra la villa de Cintruénigo. En plena Ribera Navarra, zona conocida por la gran variedad y excelencia de sus hortalizas y  verduras, donde el espárrago y la alcachofa de Pontigo, maridan a la perfección con cualquier caldo de las bodegas Chivite.

En Maher disfrutaremos de los productos de la tierra, cultivados en huertas propias y siempre de temporada, de la mano de su chef, Enrique Martinez. Pochas, cardo blanco, borrajas, carne extraordinaria y una gran variedad de pescados. Pero siempre creativo y sorprendente, una cocina de autor con mayúsculas.

La temporada de espárragos acababa de comenzar y pudimos así probar un plato típico de los agricultores. Los espárragos de la plana  guisados en su propio caldo y con huevos escalfados. Al parecer  los primeros espárragos de la temporada crecen irregulares y por ello no sirven para su venta. De ahí que los agricultores los utilizaran  para sus recetas domésticas. Los cocían y al caldo le añadían huevos para que el plato resultara más completo.

imageEn esta ocasión, ya que siempre en Maher es diferente, pude probar los exquistos, finos, jugosos, dulces  y elegantes pimientos de cristal, típicos de la Ribera, al aroma de la leña de sarmiento,  son tan complicados y difíciles  de pelar que se sirven en tiras. A su  delicadeza se debe el nombre de Cristal. Desgraciadamente son   de complicada comercialización, aunque en algunas tiendas gourmet se encuentran en conserva.

imageNo podían faltar las alcachofas de Pontigo, guisadas con láminas de ibérico y mensillas de cerdo. Casi sin palabras o letras… La finura de este plato es difícil de superar. Pero quisimos probar otra versión de la alcachofa. Y en crujiente sobre espuma de aceite de oliva tampoco era para descartar..

imageimagePara los amantes del bacalao, probé esta receta con tiras de borraja…

imageY para culminar la cena, la famosa Terrina de foie con polvo de ceniza de oliva.

Es evidente que no llegué al postre. Pero en otras ocasiones pude probar el coulant de chocolate y ahora al recordarlo, se me hace la boca agua..

Para acompañar, Gran Feudo de Julián Chivite y muy buena compañía.

Chivite

Chivite

Deseando volver

Hotel Restaurante Maher. C/ Ribera 19. Cintruénigo. Navarra
Tel: 948 811 150
gestion@hotelmaher.com

Menú de verduras desde 25 €.

 

 

 

 

 

 

Taberna La Bola

Es Navidad una época que  disfruto especialmente, no sólo por vivir su verdadero significado, sino por que es tiempo de reuniones. Amigos y familia celebran encuentros y reencuentros. Es cierto que tenemos todo el año para vernos pero los días no van comiendo y de pronto la Navidad nos recuerda que existimos.

Y este fue el motivo de la reunión de amigas, muchas de ellas de Emprende and Tweet, que tuvo lugar en La Taberna la Bola. A todas nos apetecía un buen cocido madrileño. Y el de La Bola es de los mejores y más tradicionales de Madrid. Aunque empezamos con callos, también muy madrileños, dimos buena cuenta de los garbanzos y compañía.

Compañía de la buena.

Feliz Navidad