Hotel Balneario de Solares

Panorámica Balneario de SolaresSe encuentra en un extenso parque de árboles centenarios, en el municipio de Solares, a 20 km de Santander. Este histórico balneario obtuvo la declaración de utilidad pública de sus aguas en 1828. A principios del siglo XX, durante la «Belle Epoque», se convirtió en la primera estación balnearia de Cantabria y un siglo después, ya reformado, reabrió sus puertas recuperando su esplendor y manteniendo su bello estilo clásico para dar lugar a un espacio único de salud y belleza, donde se combinan tradición, historia, innovación  y tecnología.

IMG_6537 IMG_6543 IMG_6558 Sus instalaciones termales ocupan 5.000 m2, de las que dedican una parte a los niños con un balneario infantil que hace las delicias de los más pequeños con servicio de ludoteca infantil, ejercicios especiales para bebés de 3 meses a 3 años, shiatsu infantil, masajes para niños, masajes para padres e hijos, juegos…

Paseo termal aguanaz 1IMG_6550Las aguas del Manantial de Fuencaliente son bicarbonatadas, cloruradas, cálcicas y sódicas y están indicadas en tratamientos digestivos, metabólicos, antiácidos, antiinflamatorios, diuréticos y del sistema nervioso. Son también idóneas para tratamientos termo lúdicos, de belleza, rehabilitación y problemas del sistema nervioso, como el insomnio y el estrés.

IMG_6557la foto 2La gran Piscina Termal interior tiene 849 metros, circuito de contrastes «Balnea Termal» y cabinas para tratamientos. Además sus modernas instalaciones lo hacen apto para la aplicación de masajes manuales, fangoterapia, algoterapia, duchas termales, bañeras de contrastes y todo tipo de tratamientos de belleza masculinos y femeninos, así como tratamientos especiales para embarazadas y tratamientos post parto.

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IMG_6530Las Habitaciones son amplias y luminosas y en ellas se aprecia cómo cuidan al máximo  cada detalle.

Habitación doble estándar 1la foto 3También con vistas el gimnasio, que además de las clásicas máquinas de “cardio” y musculatura, dispone de clases de yoga y pilates.

IMG_6542Pero si hay algo que en Cantabria no podemos olvidar es la gastronomía. El Balneario cuenta  todo tipo de servicios de restauración: Lobby bar, terraza de verano y el magnífico Restaurante El Manantial, con exquisita cocina tradicional completa con sugerencias estacionales, y un fantástico y muy completo desayuno para empezar el día con energía.

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Es ideal para viajes en familia con niños pero también puede ser el lugar perfecto para disfrutar de un fin de semana romántico.

Piscina de veranoMás información en la web Castilla Thermal Hoteles y en Facebook

 

 

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Alentejo II – Estremoz

 Continuamos ruta para adentrarnos en el corazón del Alentejo. Próxima parada Estremoz.

Panorámica Estremoz Vamos directos a la Pousada (Parador) de la Reina Santa Isabel, ubicado en lo más alto de la villa, en lo que fue el Castillo de Estremoz construido en 1258 por el Rey Dinis para su esposa, la Reina Santa Isabel. Pousada de Santa María Estremoz Al estar en lo más alto de la colina,  las vistas que ofrece de la ciudad y  de las llanuras del Alentejo son un auténtico espectáculo. La Torre del Homenaje domina la ciudad. Panorámica Estremoz Además la Pousada-Museo tiene un hermoso jardín y una espectacular piscina. Jardin de la Pousada  Pousada de Santa MaríaY en uno de sus laterales se encuentra la ermita de la Reina a la que se accede por una puerta enrejada.. PousadaEn la misma plaza del castillo se encuentra la Iglesia de Santa María y el Palacio de audiencias del Rey Dinis de estilo renacentista. Un Monumento a la Reina Santa Isabel se alza en el centro de la plaza mirando a lo que fue su castillo. Iglesia de Santa María. EstremozIglesia Ciudadela Nos encontramos en la ciudad alta, Alcazaba medieval por la que daremos un pequeño paseo antes de bajar al centro de la capital. Viejas murallas del siglo XII, calles estrechas

y siempre, todo, empedrado..

Estremoz

Estremoz EstremozCalle de la Alcazaba Medieval de Estremoz IMG_5745

Calles EstremozUna calle principal nos saca de la Alcazaba hacia el centro de Estremoz. El empedrado de la ciudad alta, la que alberga el castillo, es de color negro, sin embargo el empedrado del centro es blanco rosado, hecho con el famoso mármol de Estremoz y mosaicos que lo decoran en negro.

Estremoz Puerta de Entrada a la ciudadela Una larga escalinata nos lleva hacia la ciudad baja, los adoquines se vuelven blancos… IMG_5968 La ciudad baja es más moderna y está también rodeada por una gran muralla del siglo XII, declarada Monumento Nacional. Al otro lado de las murallas de la ciudad baja su  vista panorámica nos remonta al medievo, si no fuera por algunos coches que nos traen de nuevo a la realidad… Panorámica Murallas EstremozPero volvamos a la ciudad baja de Estremoz. La Iglesia de San Francisco. Se encuentra en una amplia plaza, la de los Combatientes de la II Guerra Mundial. Data del siglo XIII pero fue remodelada en el siglo XVII y por eso su fachada es rococó. Estremoz El Convento de Nuestra Señora de la Concepción del siglo XVII, fue primero el Palacio del virrey de la India. Su fachada de mármol rosa de Estremoz no se terminó hasta 1967. Hoy en día alberga el Ayuntamiento.  EstremozSe encuentra en la Plaza Rossio donde cada sábado hay un mercadillo con auténtico sabor portugués. Encontraremos antigüedades y muebles, pero sobre todo, frutas, verduras de temporada, gallinas, gallos, codornices  y pavos que la gente compra para sus granjas, flores, quesos alentejanos, embutidos típicos y longanizas, aceitunas… color, sabor, aroma portugués… Mercadillo Estremoz Las aceras (calçadas) de Estremoz están  empedradas, haciendo pintorescos mosaicos que decoran el caminar. adoquines Estremoz Captaron mi interés las puertas de casas y edificios. Puertas góticas, manuelinas y otras más sencillas, pero siempre atractivas para los amantes de la arquitectura y la fotografía.

Puertas EstremozY qué decir de edificios, balcones y ventanas…

Edificios Estremoz

Edificios Estremoz

Bordeamos todo el pueblo para subir al castillo por el otro lado.

Callejando

 Estremoz

Estremoz

Estremoz  Calles Estremoz

Pero el momento mágico del día nos lo regaló la puesta de sol desde la Torre del Homenaje o de Las Tres Coronas. El pueblo se rinde 28 metros más abajo ante su imponente majestuosidad y el sol se despide intenso, rojo, bravo, como diciendo, “No olvidéis de mí, que mañana vuelvo”

EstremozUn auténtico brindis al sol.

Torre del Castelo Atardecer Atardecer desde la PousadaY para cenar elegimos una típica tasca portuguesa, para volver a tomar bacalao, y en la Gadanha Mercearia nos terminamos de reconfortar con palomitas de caramelo… Gadanha Mercearia

Os espero en el siguiente paseo alentejano: Castelo do Vide..

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Escapada gastronómica a Cintruénigo. Maher

Viajar por España siempre es un placer para los cinco sentidos. La riqueza que encierra nuestro país va más allá de su historia y nuestra  cocina es conocida en todo el mundo.  Los viajes gastronómicos son mi pequeño lujo, a veces con amigos, y la mayoría con mi marido. Disfrutamos juntos saboreando los productos de nuestra tierra. Compartimos opiniones, conversaciones y platos. La Comunidad Foral de Navarra y en concreto el restaurante de hoy, es de nuestros favoritos.

imageA 300 kilómetros de Madrid se encuentra la villa de Cintruénigo. En plena Ribera Navarra, zona conocida por la gran variedad y excelencia de sus hortalizas y  verduras, donde el espárrago y la alcachofa de Pontigo, maridan a la perfección con cualquier caldo de las bodegas Chivite.

En Maher disfrutaremos de los productos de la tierra, cultivados en huertas propias y siempre de temporada, de la mano de su chef, Enrique Martinez. Pochas, cardo blanco, borrajas, carne extraordinaria y una gran variedad de pescados. Pero siempre creativo y sorprendente, una cocina de autor con mayúsculas.

La temporada de espárragos acababa de comenzar y pudimos así probar un plato típico de los agricultores. Los espárragos de la plana  guisados en su propio caldo y con huevos escalfados. Al parecer  los primeros espárragos de la temporada crecen irregulares y por ello no sirven para su venta. De ahí que los agricultores los utilizaran  para sus recetas domésticas. Los cocían y al caldo le añadían huevos para que el plato resultara más completo.

imageEn esta ocasión, ya que siempre en Maher es diferente, pude probar los exquistos, finos, jugosos, dulces  y elegantes pimientos de cristal, típicos de la Ribera, al aroma de la leña de sarmiento,  son tan complicados y difíciles  de pelar que se sirven en tiras. A su  delicadeza se debe el nombre de Cristal. Desgraciadamente son   de complicada comercialización, aunque en algunas tiendas gourmet se encuentran en conserva.

imageNo podían faltar las alcachofas de Pontigo, guisadas con láminas de ibérico y mensillas de cerdo. Casi sin palabras o letras… La finura de este plato es difícil de superar. Pero quisimos probar otra versión de la alcachofa. Y en crujiente sobre espuma de aceite de oliva tampoco era para descartar..

imageimagePara los amantes del bacalao, probé esta receta con tiras de borraja…

imageY para culminar la cena, la famosa Terrina de foie con polvo de ceniza de oliva.

Es evidente que no llegué al postre. Pero en otras ocasiones pude probar el coulant de chocolate y ahora al recordarlo, se me hace la boca agua..

Para acompañar, Gran Feudo de Julián Chivite y muy buena compañía.

Chivite

Chivite

Deseando volver

Hotel Restaurante Maher. C/ Ribera 19. Cintruénigo. Navarra
Tel: 948 811 150
gestion@hotelmaher.com

Menú de verduras desde 25 €.